Kosttilskud, 227 g
Now Foods Guargummi 227 g kosttilskud er et produkt med en ren sammensætning, der kun indeholder pulveriseret guargummi. Præparatet er egnet til veganere, vegetarer og personer med glutenintolerance. Guargummi er et polysaccharid udvundet af endospermen fra frøene fra planten Cyamopsis tetragonolobus. Det er sammensat af mannoseenheder med sidekæder. Det har en usædvanlig høj molekylvægt. Når det kombineres med vand, opløses det let og danner en meget viskøs opløsning med en gelignende konsistens. Det bruges som en fortykningsingrediens i fødevarer. Det bruges også ofte i bagværk, der "ikke vil hæve" på grund af manglen på gluten. Det har også afførende og appetitdæmpende egenskaber, da dets største komponent er fibre. Fiber svulmer op i fordøjelseskanalen, hvilket skaber en følelse af mæthed og stimulerer afføring, hvilket øger antallet af afføringer. Interessant nok bidrager guargummi også til at opretholde et sundt kolesterolniveau i blodet. Kort sagt er Now Foods Guar Gum 227g et kosttilskud, der bruges til at fortykke fødevarer. Det kan bruges som glutenerstatning i bagværk lavet med fuldkornsmel. Denne tilberedning er egnet til veganere og vegetarer og er fri for genetisk modificerede produkter, soja, gluten, hvede, gluten, nødder, fisk og æggehvider.
Kommentar